库存物变化的形式,影响库存物变化的因素

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物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有物理机械变化、化学变化、生化变化及某些生物活动引起的变化等。
一、物理机械变化
物理变化是指只改变物质本身的外表形态，不改变其本质，没有新物质的生成，并且有可能反复进行的质量变化现象。物品的机械变化是指物品在外力的作用下，发生形态变化。物理机械变化的结果不是数量损失，就是质量降低，甚至使物品失去使用价值。物品常发生的物理机械变化主要有挥发、溶化、熔化、渗漏、串昧、冻结、沉淀、破碎、变形等形式。
二、化学变化
物品的化学变化与物理变化有本质的区别，它是构成物品的物质发生变化后，不仅改变了物品的外表形态，也改变了物品的本质，并且有新物质生成，且不能恢复原状的变化现象。物品化学变化过程即物品质变过程，严重时会使物品失去使用价值。物品的化学变化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、 老化、曝光、锈蚀等。
三、生化变化及其他生物引起的变化
生化变化是指有生命活动的有机体物品，在生长发育过程中，为了维持它的生命，本身所进行的一系列生理变化。如粮食、水果、蔬菜、鲜鱼、鲜肉、鲜蛋等有机体物品，在储存过程中，受到外界条件的影响和其他生物作用，往往会发生这样或那样的变化。这些变化主要有呼吸、发芽、胚胎发育、后熟、霉腐、虫蛀等。

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物品发生质量变化，是由一定因素引起的。为了保养好物品，确保物品的安全，必须找出变化原因，掌握物品质量变化的规律。通常引起物品变化的因素可分为内因和外因两种，内因决定了物品变化的可能性和程度，外因是促进这些变化的条件。
一、影响库存物变化的内因
物品本身的组成成分、分子结构及其所具有的物理性质、化学性质和机械性质，决定了其在储存期发生损耗的可能程度。通常情况下，有机物比无机物易发生变化，无机物中的单质比化合物易发生变化；固态物品比液态物品稳定且易保存保管，液态物品又比气态物品稳定并易保存保管；化学性质稳定的物品不易变化、不易产生污染；物理吸湿性、挥发性、导热性都差的不易变化；机械强度高、韧性好、加工精密的物品易保管。
（一）物品的物理性质
物品的物理性质主要包括吸湿性、导热性、耐热性、透气性等。
（二）物品的机械性质
物品的机械性质，是指物品的形态、结构在外力作用下的反应。物品的这种性质与其质量关系极为密切，是体现适用性、坚固耐久性和外观的重要内容，它包括物品的弹性、可塑性、强力、韧性、脆性等。这些物品的机械性质对物品的外形及结构变化有很大的影响。
（三）物品的化学性质
物品的化学性质，是指物品的形态、结构以及物品在光、热、氧、酸、碱、温度、湿度等作用下，发生改变物品本质相关的性质。与物品储存紧密相关的物品的化学性质包括： 物品的化学稳定性、物品的毒性、腐蚀性、燃烧性、爆炸性等。
（四）化学成分
（1）无机成分的物品。无机成分物品的构成成分中不含碳，但包括碳的氧化物、碳酸及碳酸盐，如化肥、部分农药、搪瓷、玻璃、五金及部分化工物品等。无机性成分的物品，按其元素的种类及其结合形式，又可以分为单质物品、化合物、混 合物等三大类。
（2）有机成分的物品。有机成分物品指以含碳的有机化合物为其成分的物品，但不包括碳的氧化物，碳酸与碳酸盐。属于这类成分的物品，其种类相当繁多，如棉、毛、丝、麻及其制品，化纤、塑料、橡胶制品、石油产品、有机农药、有机化肥、术制品、皮革、纸张及其制品，蔬菜、水果、食品、副食品等等。这类物品成分的结合形式也不相同，有的是化合物，有的是混合物。
单一成分的物品极少，多数物品含杂质，而成分绝对纯的物品很罕见。所以，物品成分有主要成分与杂质之分。主要成分，决定着物品的性能、用途与质量，而杂质则影响着物品的性能、用途与质量，给储存带来不利影响。
（五）物品的结构
物品的种类繁多，各种物品又有各种不同形态的结构，所以要求用不同的包装盛装。如气态物品，分子运动快、间距大、多用钢瓶盛装，其形态随盛器而变；液态物品，分子运动比气态慢，间距比气态小，其形态随盛器而变；只有固态物品，有一定外形。
总之，影响物品发生质量变化的因素很多，这些因素主要包括：物品的性质、成分、结构等内在因素，这些因素之间是相互联系，相互影响的统一整体，工作中决不能孤立对待。
二、影响物品质量变化的外因
物品储存期间的变化虽然是物品内部活动的结果，但与储存的外界因素有密切关系。这些外界因素主要包括：自然因素、人为因素和储存期。
（一）自然因素
自然因素主要指温度、湿度、有害气体、日光、尘土、杂物、虫鼠雀害、自然灾害等。
（二）人为因素
人为因素是指人们未按物品自身特性的要求或未认真按有关规定和要求作业，甚至违反操作规程而使物品受到损害和损失的情况。这些情况主要包括：
（1）保管场所选择不合理。由于物品自身理化性质决定了不同库存物在储存期要求的保管条件不同，因此，对不同库存应结合当地的自然条件选择合理的保管场所。一般条件下，普通的黑色金属材料、大部分建筑材料和集装箱可在露 天货场储存；怕雨雪侵蚀、阳光照射的物品放在普通库房及货棚中储存；要求一定温湿度条件的物品应相应存放在冷藏、冷冻、恒温、恒温恒湿库房中；易燃、易爆、有毒、有腐蚀性危险的物品必须存放在特种仓库中。
（2）包装不合理。为了防止物品在储运过程中受到可能的冲击、压缩等外力而被破坏，应对库存物进行适当的捆扎和包装，如果该捆扎或捆扎不牢，将会造成倒垛、散包，使物品丢失和损坏。某些包装材料或形式选择不当不仅不能起到保护的作用，还会加速库存物受潮变质或受污染霉烂。
（3）装卸搬运不合理。装卸搬运活动贯穿于仓储作业过程的始终，是一项技术性很强的工作。各种物品的装卸搬运均有严格规定，如平板玻璃必须立放挤紧捆牵，大件设备必须在重心点吊装，胶合板不可直接用钢丝绳吊装等。实际工作表明，装卸搬运不合理，不仅给储存物造成不同程度的损害，还会给劳动者的生命安全带来威胁。
（4）堆码苦垫不合理。垛形选择不当、堆码超高超重、不同物品混码、需苫盖而没有苫盖或苫盖方式不对都会导致库存物损坏变质。
（5）违章作业。在库内或库区违章明火作业、烧荒、吸烟，则会引起火灾，造成更大的损失，带来更大的危害。
（三）储存期
物品在仓库中停留的时间愈长，受外界因素影响发生变化的可能性就愈大 ，而且发生变化的程度也愈深。
物品储存期的长短主要受采购计划、供应计划、市场供求变动、技术更新、甚至金融危机等因素的影响，因此仓库应坚持先进先出的发货原则，定期盘点，将接近保存期限的物品及时处理，对于落后产品或接近淘汰的产品限制入库或随进随出。