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BRC----仓储标准培训,操作、存储和运输,虫害控制,员工行为规范等PPT

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发表于 2016-8-2 18:55:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

基础设施
卫生
虫害控制
化学品控制
员工行为规范
培训和教育
操作、存储和运输

包装材料
追溯性和召回管理
危机管理
测量和测试仪器的校准
食品过敏源的控制
基础设施
仓库内基本要求
检查地面,墙面和天花板干燥清洁,无霉迹,无渗漏;
每日地面清洁,悬空的设备,管道或建筑结构是否存在异物污染的风险(例如:滴水,灰尘,铁锈,掉漆);
通风良好,或配备了通风设备;
检查是否设备排放方式或位置不当影响有效的清洁和消防。
地面要适当的维护和能够保护产品和设施不受污染
检查仓库周围的环境情况,有仓库外环境检查表;
雨季前后是否对墙面进行防霉和除霉;
本月是否对空气中和地面上,使用过消毒液
墙角是否有灰尘、蜘蛛网;
环境控制措施(控制温度,空气流通,适度,光照等)
检查温度/湿度表格记录,一年以上记录;

检查排风扇是否正常运转;

检查联合利华对光照亮度的要求和控制措施;
    库内照明充足,所有灯都有防爆灯罩
厕所,休息区和仓储区安装有洗手设施。
检查厕所和更衣室的位置及卫生状况。


更多详细内容请下载附件阅:

BRC----仓储标准培训,操作、存储和运输,虫害控制,员工行为规范等PPT.ppt (181.5 KB, 下载次数: 50)
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发表于 2016-9-5 12:48:25 | 显示全部楼层
感谢分享。
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发表于 2016-11-8 10:35:14 | 显示全部楼层
很完美简称
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发表于 2017-1-11 15:21:50 | 显示全部楼层
谢谢分享,正需要呢!
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